Envie d’une sauce légère sans perdre l’onctuosité ? La vinaigrette au yaourt est idéale.
Recette express (crudités & salades)
- 2 c. à s. de yaourt nature
- 2 c. à s. d’huile douce (colza/pépins)
- 1 c. à s. de citron ou vinaigre
- Sel, poivre, herbes hachées
Mélange yaourt + acide + sel → ajoute l’huile → herbes → poivre.
Accords : concombre/menthe, chou blanc, carottes râpées, pommes de terre tièdes (avec ciboulette).
Pas le temps ? Choisis dans nos vinaigrettes d’artisans et retrouve les repères dans le Guide.