La Corse offre des vinaigrettes intenses, mêlant huiles locales, herbes du maquis, agrumes parfumés ou miel insulaire. Elles apportent profondeur et soleil aux salades, grillades, poissons et légumes rôtis. Retrouvez ici les meilleures vinaigrettes corses, à la fois sauvages, parfumées et authentiques.