Reconnue pour ses vinaigres d’exception issus des cépages bourguignons, la région propose des vinaigrettes raffinées, souvent élaborées avec du vinaigre de vin, de la moutarde artisanale ou des aromates typiques. Elles subliment viandes froides, crudités et salades gourmandes. Découvrez ici des vinaigrettes authentiques de Bourgogne–Franche–Comté, entre finesse et héritage culinaire.