Terre de vignobles et de vergers, le Centre–Val de Loire propose des vinaigrettes douces et équilibrées, à base de vinaigres fruités, d’herbes fines ou d’huiles légères. Elles accompagnent à merveille salades, volailles froides et légumes de saison. Découvrez ici des vinaigrettes élégantes, fidèles à l’art culinaire ligérien.